تكاليف انشاء فرن عيش بلدى تعتمد على المنطقة التي سوف تقوم بإنشاء المشروع بها، حيث أن اليوم وفي ظل ازدياد التعداد السكاني أصبح الطلب على الرغيف البلدي أكثر من ذي قبل حيث أنه زاد معدل استهلاك الخبز في مصر ليزيد عن 120 مليون رغيف بصفة يومية، بمعدل رغيفين يومياً للفرد الواحد.

فما هي تكاليف انشاء فرن عيش بلدي ؟ لذلك ننشر لمن يريد فتح مشروع مخبز كل ما يخص المشروع والتكاليف اللازمة له في صناع المال، تابع لتتعرف على المزيد..

تكاليف انشاء فرن عيش بلدى

أهمية مشروع فرن عيش بلدي تكمن في نجاحها وخاصةً في المناطق الريفية، والمناطق النائية والتي لا يتواجد بها عدد كافي من المخابز التي تكفي احتياجات السكان.

الهدف من مشروع فرن عيش بلدي

من اهم أهداف مشروع فرن عيش بلدي هو إنتاج نسبة كبيرة من المخبوزات، وباستعمال الفرن المطور والمعتمد على التقنية والأساليب التكنولوجية المتطورة في الخبز.

منتجات ومتطلبات المشروع

تصل إنتاجية مشروع فرن عيش بلدي إلى 8 طن في الشهر، وتتنوع منتجات الفرن، والتي يطلبها المستهليكن من كل من :




- خبـز عادى.
- خبز شامي.
- خبز التوست.
- بسكويت.
- مخبوزات سريعة.

- فطائر.
والمتطلبات اللازمة للمشروع هي:



- وحدة نخل الدقيق.
- عجانة.

- صهاريج تخمير.
- وحدة فرد عجين.
- وحدة تقطيع ووزن الأرغفة.
- وحدة خبز (الفرن).
- وحدة تغليف.

عملية انتاج الخبز

انتاج الخبز في الفرن البلدي واحد من بين العمليات السهلة التدريب ويتم انتاج الخبز عن طريق عجن كل من الدقيق مع الماء والخميرة، ويتم العجن لمدة تتراوح بينربع ساعة إلى نصف ساعة تقريباً.

تترك العجينة جانباً لمدة 10 دقائق في حوض، ثم يتم التقطيع إلى قطع متساوية، ويمكن تقطيع ما بين 500 و600 رغيف في الساعة تترك الأرغفة لمدة ساعة لتكملة عملية التخمير النهائية، ويتم فرد الخبز على طاولة مرشوشة بالردة ثم يوضع الخبز في الفرن الساخن في درجة حرارة تتراوح بين 300 و400 مئوية، ولمدة 5 دقائق تقريباً ويوضع الخبز على أقفاص لمدة ثلث الساعة للتهوية، ويباع للمستهلكين.

موقع وتكاليف انشاء فرن عيش بلدى

وسنوضح لكم الآن تفاصيل الموقع المناسب لإنشاء فرن عيش بلدي، مع ذكر التكاليف المطلوبة:

المساحة و الموقع

- الفرن يحتاج إلى مساحة 100متر مربع، ومن المهم ان يكون جهاز بالقواعد الخرسانية.
- ومن المهم الحرص على توفر في الموقع مصدر كهرباء 380 فولت قدرته حوالي 5 كيلو وات.
- توفر مصدر للمياه يبلغ 15متر مكعب.

- توفر مصدر للتهوية الجيدة.

العمالة اللازمة للمشروع

مشروع فرن العيش البلدي، يحتاج إلى حوالي 0 عمال، حيث يعتمد الفرن على شباب خرجين متميزين في التقنيات الفنية والعمالة الحرفية.

تكاليف إنشاء الفرن

- 30 ألف جنيه تكلفة رأس مال ثابت تشمل قيمة الآلات والمعدات والتجهيزات.
- 10000 جنيه تكاليف أجور العاملين والخامات المطلوبة.
- 4000 جنيه تكاليف غير مباشرة تشمل كل من إيجار الموقع والكهرباء والصيانة وتكاليف التسويق والاهلاكات واحتياطى الطوارئ.
قدمنا لكم كل ما يخص مشروع انشاء فرن عيش بلدي بالتكاليف والمتطلبات ونتمنى أن يكون الموضوع قد أعجبكم.